Cultivamos y exportamos piñas MD-2 premium directamente desde nuestras operaciones en Panamá con control total de madurez, empaque interno y manejo de cadena de frío de grado exportación.
La madurez de cosecha se controla para cumplir o superar los estándares de exportación de 12° Brix. Cada lote es totalmente trazable desde el campo hasta el contenedor. Dulce Tropical es un exportador panameño de piña MD-2 que abastece importadores y distribuidores en Norteamérica, Europa y Medio Oriente.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Variedad | Piña MD-2 (Golden Extra Sweet) |
| Calibres disponibles | Calibres 5-10 (5, 6, 7, 8, 9 y 10 piezas por caja) |
| Peso aproximado por fruta | De ~1.2 kg a ~2.8 kg según calibre |
| °Brix mínimo | ≥ 12° (rango típico de exportación 12–15°) |
| Color externo | Etapas de color 0–6 (ajustado por mercado de destino) |
| Traslucidez de pulpa | ≤ 25% |
| Condición de corona | 10–15 cm, verde, intacta, sin daño |
| Defectos externos | ≤ 5% de tolerancia superficial |
| Empaque de exportación | Caja de exportación de 14 kg |
| Temperatura de transporte | Punto de pulpa 7–8°C |
| Humedad relativa | 85–90% |
| Vida útil post-cosecha | 21-28 días (a 7-8°C) |
| Volumen mínimo por programa | 1 contenedor reefer de 40' (~1,680 cajas de 14 kg) |
Todo el año
Disponibilidad todo el año – Piña MD-2 de Panamá
Las condiciones tropicales de Panamá permiten producción continua de piña MD-2 durante todo el año. Dulce Tropical opera una programación de cosecha estructurada para mantener volúmenes consistentes de exportación en todas las temporadas, con programas de suministro adaptados a los requisitos de cada mercado destino. Las ventanas de mayor volumen pueden variar según patrones de lluvia y ciclos de siembra; sin embargo, se mantiene la capacidad de exportación durante todo el año.
01
Cosecha
Selección en campo por índice de madurez y control de Brix, con transporte inmediato a planta.
02
Operaciones de empacadora
Lavado, clasificación, inspección de calidad, pre-enfriamiento rápido y preparación de cajas de exportación.
03
Consolidación y cumplimiento
Paletización, carga en contenedor refrigerado, inspección fitosanitaria y documentación de exportación.
04
Despacho y embarque
Transporte a puerto, reserva de espacio y salida programada por mercado de destino.
El °Brix típico oscila entre 13-16°, con un mínimo de 12° para exportación. Las condiciones climáticas de Panamá favorecen alta concentración de azúcares naturales.
La piña MD-2 correctamente manejada tiene 21-28 días de vida útil a 7-8°C con 85-90% de humedad relativa. El pre-enfriamiento dentro de 6 horas es crítico.
Todos los calibres se empacan en caja de exportación de 14 kg. Los tamaños disponibles van de calibre 5 a calibre 10, según preferencia de mercado: 5 piezas (~2.6-2.8 kg por piña), 6 piezas (~2.2-2.4 kg), 7 piezas (~1.9-2.1 kg), 8 piezas (~1.6-1.8 kg), 9 piezas (~1.4-1.6 kg) y 10 piezas (~1.2-1.4 kg). Los calibres 6 y 7 suelen ser los más solicitados para programas retail estándar.
El embarque mínimo típico es un contenedor reefer de 40', con capacidad aproximada de 1,680 cajas (cartones de 14 kg). Para programas de suministro continuo, ejecutamos embarques semanales o quincenales según la planificación de demanda.
