Altitud
1,200 - 1,800 msnm
Chiriquí, Panamá
Chiriquí es la principal región productora de café especial de Panamá. Ubicada en el occidente del país, alberga las famosas zonas de Boquete, Volcán y Renacimiento en las faldas del Volcán Barú.
Clima
Templado húmedo, 15-25°C
Productos principales
Café Especial (Geisha), Papaya y Maracuyá
Zonas productoras
Boquete
La zona más reconocida internacionalmente. Microclimas únicos con el fenómeno del "bajareque". Perfiles florales, cítricos y de alta acidez brillante.
Volcán
Al otro lado del Volcán Barú. Excelente relación calidad-precio con perfiles de chocolate, nuez y frutas de hueso.
Renacimiento
Región emergente con precios más accesibles. Perfiles de miel, caramelo y frutas tropicales. Ideal para volumen premium.
Especificaciones de café de Chiriquí
| Zona | Perfil | Variedades | Cosecha |
|---|---|---|---|
| Boquete | Floral, cítrico, acidez brillante | Geisha, Catuaí | Dic - Mar |
| Volcán | Chocolate, nuez, frutas de hueso | Bourbon, Typica | Dic - Mar |
| Renacimiento | Miel, caramelo, frutas tropicales | Catuaí, Bourbon | Nov - Feb |